Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ореховый пп торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Мосунова
Очень вкусный и ореховый 🌰🥜
Ингредиенты
- Яиц 6
- Рисовой муки(можно взять пшеничную) 120 г
- Грецких орехов (они пойдут в тесто) можно их немного порубить или измельчить мелко в блендере 30 г
- Тростникового сахара (2 ложки в белки, 2 ложки в желтки) 4 ст. л.
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Лимонного сока 2-3 кап.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Для крема:
- Молока 150 мл
- Яйцо 1
- Рисовой либо пшеничной муки с горкой 1 ст. л.
- Подсластитель (у меня тростниковый сахар 3 ст. л)
- Рикотты (можно взять любой творожный сыр) 200 г
- Орехов (любых, на ваш вкус. у меня была смесь жареного фундука и миндаля) 90 г
- Можно заранее из них сделать пасту, просто измельчив в кофемолке/блендере до выделения масла
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Отделяем белки от желтков. Взбиваем до плотных пиков белки с 2 ст.л сахара.Взбиваем желтки до густых масс с 2 ст.л сахара.Желтки добавить к белкам и на медленной скорости взбить миксером.
2
➡️Добавить просеянную муку, разрыхлитель и медленно перемешиваем силиконовой лопаткой. Добавляем грецкие орехи и в последний момент растительное масло.(1 ст.л теста положить в стакан, налить масло, перемешать, вылить все в остальное тесто и ещё раз перемешать). Так не нужно будет тесто перемешивать несколько раз и белки не упадут.
3
➡️ Перекладываем тесто в форму(я ее чуть-чуть смазала слив.маслом)Уже в разогретую духовку при 180C, отправляем бисквит на 30 минут.Даём немного остыть, только потом вытаскиваем его из формы.
4
Крем: 1️⃣На среднем огне подогреть молоко,
но не кипятить.2️⃣ Соединить яйцо,подсластитель, ванилин, муку, перемешиваем. Добавляем в полученную массу 50 мл молока и перемешаем. 3️⃣Выливаем все в сотейник с остальным молоком и варим на среднем огне помешивая до загустения. 4️⃣Перекладываем все
в чашу, накрываем пищевой пленкой, и в холодильник на 2 часа. 5️⃣Через 2 часа добавляем крем к творожному сыру, следом вводим ореховую пасту.
Все размешиваем миксером( я
смешивала венчиком).
5
Разрезанные коржи я пропитывала малиновым
сиропом- это по желанию☝🏻Каждый смазывая кремом, собираем торт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
