Курник

Name: Курник
Yield: 2
Ingredients: Муки (может больше); Яйца; Растительного масла; Молока или воды; Дрожжи быстродействующие; Сахар + 1 ч. л. опара; Соль для теста + 1 ст. (больше или меньше) для начинки; Сливочного масла замороженного + 20 г для противня; Куриные грудки; Картофеля; Лука репчатого; Сала (по желанию); Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Васютинская ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки (может больше) 500 г
Яйца 1 шт.
Растительного масла 3-4 ст. л.
Молока или воды 300-400 мл
Дрожжи быстродействующие 5 г
Сахар + 1 ч. л. опара 1 ст. л.
Соль для теста + 1 ст. (больше или меньше) для начинки 1 ч. л.
Сливочного масла замороженного + 20 г для противня 80 г
Куриные грудки 2
Картофеля 6 шт.
Лука репчатого 2-3 шт.
Сала (по желанию) 100 г
Перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем 200мл теплого молока с дрожжами и 1 ч.л.сахара, отставляем в теплое место, для поднятия дрожжей

В удобную миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар, растительное масло, вбиваем яйцо, вливаем наши поднявшиеся дрожжи, замешиваем мягкое тесто и ставим в теплое место для поднятия.

Пока тесто поднимается (не забываем перемесить), занимаемся начинкой: куринное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками, картофель чистим, обсушиваем и также нарезаем, репчатый лук очищаем, моем, обсушиваем, шинкуем полукольцами или четвертинками, немножко сала (кто любит, для сочности), и рубим около 80г сливочного мороженного масла, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Наше тесто поднималось несколько раз, мы его обминали и вот теперь отделяем достачное количество готового теста, раскатываем его и кладем на смазанный сливочным маслом противень выкладываем подготовленную начинку, защипываем и формируем пирог, у меня он получился прямоугольным. Обязательно оставляем небольшую дырочку, чтоб наш пирог дышал.

...