Полента

Довести подсоленную воду до кипения, помешивая ввести крупу. На медленном огне варить до загустения, около 15 минут. В горячую кашу добавить натёртый сыр и сливочное масло, тщательно перемешать. Можно подавать и в таком исполнении, но можно и иначе👇

При остывании полента застывает, и её можно нарезать на кусочки, или выложить в порционную посуду горячей, а позже подать, с любым соусом. Для соуса натереть морковь на тёрке, лук мелко порезать и обжарить до мягкости на растительном масле. Добавить томат, соль и специи. При желании загустить соус крахмалом или мукой.