Паэлья

Name: Паэлья
Ingredients: пропаренного риса; куриный бульон или вода; филе курицы; колбасы чоризо или салями (ароматной); средняя луковица; красного сухого вина (необязательно); копчёная паприка; артишоки; королевские креветки; томатной пасты; шафран; соль; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыбкина

#мироваякухня #паэлья Испанский вариант "из того, что было в холодильнике" 😀 Помимо...

Ингредиенты

пропаренного риса 1,5 стакана

куриный бульон или вода 1 л

филе курицы 400 г

колбасы чоризо или салями (ароматной) 150 г

средняя луковица 1

красного сухого вина (необязательно) 1 ст ложка

копчёная паприка 1 ч л

артишоки 150 г

королевские креветки 300-400 г

томатной пасты 1 ст ложка

шафран

соль

чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагреть в широкой плоской сковороде масло с чесноком. Чеснок обжарить и выловить.

Лук, куриное филе и колбасу нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Добавить артишоки, обжарить.

Добавить рис, чуть-чуть обжарить, влить бульон, добавить вино, специи. Жарить на сильном огне 7-10 мин.

Креветки выложить сверху. Не перемешивать! Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и потушить минут 30 минут до готовности риса. Мешать ничего не нужно.

...