Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Отбивные из печени в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
#марафон Печень получается очень сочная, вкусная.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
19 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
11 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
210 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Печень говяжья
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Для кляра:
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 120-150 мл
- Муки 5-6 ст. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Чёрный перец
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на кусочки. Тыльной стороной ножа слегка побить печень. Поперчить, посолить.
2
Приготовить кляр. В миску разбить яйцо, добавить чёрный перец, соль и взбить венчиком.В яичную смесь добавить муку, влить молоко или обычную воду и перемешать венчиком до однородности.
3
Кусочки печени обвалять в муке, затем в кляре.
4
На сковороду налить растительное масло, разогреть его и положить печень. Жарить печень на среднем огне с одной стороны 3-5 минут, перевернуть, накрыть крышкой жарить ещё столько же Печень не должна пережариться, иначе она будет сухой и не очень вкусной.
5
Подавать к столу печень в кляре горячей. Можно как отдельное блюдо, а можно подавать с гарниром.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861637
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
