Крем-суп из авокадо

Подготовить овощной бульон..

Очистить и порезать лук, авокадо и чеснок.

В кастрюле в масле обжарить чеснок и лук до прозрачности.

Добавить авокадо и часть бульона, соль и перец по вкусу. Довести до кипения..

Далее добавить часть сливок и все пюрировать блендером. До необходимой консистенции доводим при помощи бульона и сливок. Так же можно пюрировать часть креветок.

Выкладываем в тарелки, сверху украшаем дробленым мускатным орехом и креветками.