Кружевные блины-рецепт моей мамы..

Name: Кружевные блины-рецепт моей мамы..
Ingredients: кефира; яйцо; картофельного крахмала; манки; муки; соды; масла в тесто; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Я его писала в 2016 году,без фото и текст писала все подряд,кажется тогда не было такой...

Ингредиенты

кефира 500 мл

яйцо 1

картофельного крахмала 1 ст.ложка

манки 3 ст.ложки

муки 1 стакан + 2 ложки

соды 0,5 ч.ложки

масла в тесто 2 ст.ложки

сахар по вкусу

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем емкость,разбиваем туда яйцо добавляем сахар и немного взбиваем.Влить кефир и хорошо перемешать.

Добавить крахмал и манку перемешать,добавить постепенно просеянную муку,перемешать чтобы не было комочков.Крахмал вбирает влагу,если без него то блины внутри липкие(когда на кислом молоке).

Соду всыпать в кружку,закипятить чайник и погасить соду,влить в емкость,добавить 2 ст.ложки нейтрального раст.масла все перемешать,мин 20 дать отдохнуть.(я спросила маму-почему гасить кипятком,она сказала что тогда сода не чувствуется)Выпекаю я на блинной сковороде без масла.Они получаются кружевные.