Картофель "Запечённые дольки"

Картофель чистим, моем, нарезаем дольками (не мельчим, чтобы картофель не потерял форму). Всё складываем в кастрюлю и ставим на сильный огонь.

После закипания снимаем пенку, солим, убавляем огонь до чуть меньше чем среднего и оставляем вариться ещё на 4-5 минут.

За это время включаем духовку, смазываем противень маслом. В отдельной мисочке смешиваем приправы (у меня это приправа для картофеля, немного хмели-сунели, укроп). Можно по желанию добавить 2-3 зубчика чеснока. Заливаем получившуюся смесь растительным маслом. У меня получается, примерно 6-7 столовых ложек. Перемешиваем.

По истечении нужного времени, сливаем всю воду с картофеля, заливаем нашу пряную смесь и перемешиваем. Если перемешивать ложкой - можно повредить дольки. Поэтому лично я накрываю кастрюлю крышкой и аккуратно круговыми движениями всё перемешиваю ))

Выкладываем картофель на противень. Разравниванием. Я ещё наверх слегка присыпаю укропом. Ставим в духовку на 30 минут. Можно начать проверять уже на 20-ой минуте... Но в моём случае, муж любит более поджаристое, поэтому иногда и до 40 минут оставляю. Всё! Наш картофель готов! Всем приятного аппетита и хорошего дня! )

Мой профиль в Инстаграме - tatyananika1990