Перец, фаршированный рисом и овощами

Рис отварить до полуготовности. Морковь соломкой, лук и грибы обжарить и половину положить к рису.К оставшейся части добавить 1 ст л муки, томатной пасты, долить кипяток до необходимого количество- чтобы подлива покрыла перцы.Приправить солью и перцем по вкусу.Рис смешать с овощами, горошком, приправить по вкусу и начинить перцы.Поставить в кастрюлю- в промежутки, чтобы не падали я положила замороженную цветную капусту. Залить подливой и тушить до готовности мин 45.

При подаче посыпать зеленью.