Хинкали

Name: Хинкали
Ingredients: муки; яйца; соли; воды; Начинка; фарша; лук; воды; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор iziknapp_inetolko

Добрый вечер, мои хорошие! Хинкали я ела только покупные. И если честно, то они мне...

Ингредиенты

муки 500 г

яйца 2

соли 1,5 ч л

воды 250 мл

Начинка

фарша 500 г

лук 1

воды 150 мл

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто из ингредиентов. Мука у каждого разная, поэтому ориентируйтесь сами. Оставляем отдохнуть, а сами займёмся начинкой. Мелко режем лук. Смешиваем фарш, лук. Добавляем воду. Солим, перчим, я ещё добавила кориандр и зиру. Делим тесто на части и раскатываем каждую на равные круги. Выкладываем начинку и Формируем хинкали. Я готовлю первый раз, простите меня, если я делаю что-то не так🙈. Хорошо защипываем и отрезаем лишнюю часть.

Варим в подсоленной воде. Кладём ножкой вверх и аккуратно перемешиваем. И так с каждым, чтобы не прилипли. Когда хинкали перевернутся верхушкой вниз, значит они готовы. У меня ушло где-то 15 минут. И сразу подаём к столу.

Приятного аппетита!

...