Шоколадный торт с заливкой

Для начала приготовим заливку. В кастрюльке соединяем молоко, сахар, какао и масло. Ставим на огонь и варим на среднем огне до растворения сахара.

Замешиваем тесто. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Вводим муку в 2 этапа. Соду гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем в тесто 1/2 части заливки.

На дно формы кладём пергамент, бока формы смазываем маслом. Наливаем тесто и ставим выпекаться на 5 минут при температуре 220°С. Затем при температуре 180°С выпекаем 15-20 минут до сухой спички.

Испекшийся корж вынимаем из духовки, нарезаем и прокалываем вилкой. Заливаем оставшейся заливкой и ставим ещё на 1 минуту в духовку. Даём отстыть в форме. Приятного чаепития!