Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Laugenstаnge
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
Ещё одна разновидность немецких булочек с характерным для брецелей покрытием. Да ещё и...
8 штук
Ингредиенты
- Свежих дрожжей 20 г
- Муки 500 г
- Теплой воды 300 мл
- Растительного масла 1 ст. л.
- Соли 1 ст. л.
- Воды 2 л
- Соды 3 ст. л.
- Сыр тертый
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Подготовьте ингредиенты. Дрожжи смешайте с водой и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
2
В муку добавьте соль, масло и воду с дрожжами, замесите тесто.
3
Накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут при комнатной температуре для расстойки. Затем поделите тесто на 8 частей.
4
Каждую часть раскатайте по длине и туго скрутите снизу вверх.
5
Вскипятите 2л воды в кастрюльке и смешайте с содой. Каждый кусочек окуните на 30 секунд в содовый раствор, уложите на пергамент.
6
Сделайте по 3-4 глубоких надреза и присыпьте сыром, укладывая в сам разрез и сверху.
7
Выпекайте при 200С в заранее разогретой духовке 20-25 минут, до карамельного цвета. Готовые булочки снимите с противня и охладите на решетке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
