Пирожное "картошка"

Растопить мед, масло и сахар(я растопила все на слабом огне, в металлической чашке).  Добавить соду и размешивать минуты 2.  Затем добавляем яйца по одному хорошо размешивая и муку, и замешиваем тесто. Тесто должно быть довольно мягким, но не липнуть к рукам. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,5 см. нарезать на квадратики и выпекать при 180° до слегка коричневатого цвета. Это происходит быстро. Следите за духовой.

Теплое печенье перемолоть в блендере в крошку. Добавить какао, масло сливочное и сгущенного молока. Все очень хорошо вымесить. Должна получиться плотная масса, с которой легко можно сформировать пирожные которые будут держать форму. Не важно шарики или ботончики.

Сформированные пирожные обвалять в молотых орехах. Если их нет, то перед тем как смешивать все ингредиенты, отсыпте себе чуть чуть крошки. Можно обвалять в ней. Тоже получается красиво. Убрать в холодильник.

А вообще "картошку" чаще делаю их того что есть под рукой. Бисквитные кожи, иногда выпекаю медовую основу как в рецепте, когда времени мало могу и печенье обычное использовать как основу. Так же перемолоть печенье в блендере и смешать с какао и сгущенкой со сливочным маслом.

Получается очень вкусно, муж и детки просто обожают такие пироженки))) приятного вам аппетита.