Плов с фаршем

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Морковь очистить, нарезать небольшими брусочками.

В большой сковороде с растительным маслом, на среднем огне, обжарить лук, морковь.

Добавить фарш.

Жарить 10 минут, перемешивая до полуготовности фарша.

Всыпать промытый рис, перемешать, жарить всё вместе 5 минут. Налить горячую воду так чтобы она покрывала на 2 см. выше содержимого сковороды. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи по вкусу. Вставьте в плов головку чеснока.

Готовить плов на маленьком огне около 20 минут под крышкой.

После убрать с огня и дать настояться плову под крышкой 15 минут.

Через 15 минут снять крышку, перемешать и переложить на блюдо и подать. Приятного аппетита!