Люля-кебаб

В говяжий фарш добавить мелко-рубленный репчатый лук и специи,перемешать.  Хорошо отбить,очень хорошо.Иначе фарш не будет держаться на шампурах.

Перед тем как начать отбивать фарш,замочить деревянные шампурики в горячей воде,тогда они не будут подгорать в духовке.

После того как фарш будет отбит, начинаем нанизывать его на шампурики и формировать продолговатую "котлету",(руки можно смачивать водой),укладываем готовые "кебабы" на решётку- "гриль" и ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку,через 15-20 минут(в зависимости т Вашей духовки) переворачиваем и устанавливаем режим "гриль"ещё минут на 15-20.

Готовые люля можно украсить по желанию. Приятного аппетита!