Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тарасова Галина
Ингредиенты
- Тесто:
- +- стакана муки 3
- тёплого молока 200 мл
- яйцо 1
- сливочного масла (растопленного) 2 столовые ложки
- соли 1 чайная ложка
- сахара 1 чайная ложка
- Начинка:
- фарша (у меня свинина) 350-400 грамм
- маленькая луковица 1
- Мякоть хлеба 1 ломтик
- холодного молока 20 мл
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки (кол-во по обстоятельствам)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Муку просеиваю в миску (начинаю с 3 стаканов, если необходимо в процессе замешивания досыпаю), делаю углубление в середине и вливаю молоко, следом вливаю масло, разбиваю яйцо, соль, сахар и смешиваю крутое тесто. Готовое тесто заворачиваю в пищевую пленку и оставляю в сторону отдохнуть минут 20-30.
2
Фарш выкладываю в глубокую миску, к нему режу очень мелко лук, солю, перчу. В стакане замачиваю в молоке хлебный мякиш, потом хлеб отжимаю и крошу к фаршу, вымешиваю его. После того как вымесила фарш, вливаю молоко в котором замачивала хлеб, тщательно перемешиваю и немного отбиваю фарш.
3
От теста начинаю отщипывать небольшие кусочки (размер чебуреков зависит от количества теста) раскатываю тонко тесто, на одну половину выкладываю фарш, второй половиной накрываю его сверху и края прищипываю вилкой. Вылепив чебуреки, разогреваю растительное масло на сковороде и жарю чебуреки. От лишнего масла на чебуреках можно избавиться с помощью бумажных полотенец.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891408
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
