Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: Фарш; фарша(говядина); средняя луковица; Перец, соль по вкусу(только в фарш); Тесто; вода (стакан); Мука сколько возьмёт; масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айнура

Чебуре́к (крымско-тат. čyg — мясо, böräk — пирожок) — блюдо крымских татар,...

Ингредиенты

Фарш

фарша(говядина) 300 г

средняя луковица 1

Перец, соль по вкусу(только в фарш)

Тесто

вода (стакан) 0,23-0,25 л

Мука сколько возьмёт

масла для жарки 0,35 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто из горячей воды и муки, сначала ложкой затем руками. Соль добавлять не надо!

Лук очистить от кожицы, помыть и мелко порубить. Фарш перчим и солим, добавляем лук. Хорошо перемешиваем руками.

Тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 4-5 см, разрезаем на 14-16 равных частей. Фарш тоже визуально делим на 14-16 частей. Каждую часть теста обваляем в муке и раскатываем круг. На круг выложить начинку и залепить, можно вилкой придавить края.

В толстодонной сковороде раскалить 0,35 л масла и жарить чебуреки с обеих сторон. Готовые чебуреки выкладываем на блюдо, на дне которого бумажное полотенце. Сковороде даём остыть, крышкой не накрывать. Чебуреки подаём горячими.