Шашлык в духовке с мелким картофелем

Свинину нарезать на кусочки среднего размера. Лук нашинковать полукольцами. В тазик положить мясо лук, посолить, добавить кинзу, горчицу и соевый соус(3-4 ст ложки) немного воды(50 мл), можно минералки. Все хорошо перемешать. Убрать в холодильник мариноваться. Минимум часа 2-3. Максимум можно с вечера это делать

Картофель помыть, можете разрезать на 2 части, можно оставить целиком. Раст масло(3-4 ст),специи(кинза, базилик, соль, перец) все смешать и в этой смеси как следует обмазать наш картофель

На противень выкладываем картофель, сверху можно выложить мясо и запекать. Но я решила мясо нанизать на деревянные шпажки. Предварительно их намочила в воде и выкладываем наш шашлык на мясо. Сверху оставшийся лук.

Запекаем в духовке на самом сильном огне. Примерно 40-50 минут. Все зависит от вашей духовки.