Рогалики с курагой

Кайсу промыть и замочить в теплой воде минут на 15.

Тесто тонко раскатать, нарезать на продолговатые треугольники.

На каждый треугольник выложить кайсу по 2 штучки с узкого края, оставляя пустыми уголки, чтобы их можно было завернуть и затем по 1 штучке по центру до самого острого уголка.

Подворачиваем уголки короткой стороны треугольника во внутрь, накрывая кайсу, и дальше скручиваем треугольник в рулет от узкого края к острому углу.

Так повторить со всеми кусочками теста.

Выложить рогалики на противень, накрытый антипригарным ковриком или пергаментом.

В мисочке взбить яйцо, смазать им заготовки рогаликов.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.