Люляшечка))

Прокрутить мясо и филе куриное через мясорубку. Очень мелко порубить лук(можно также пропустить через мясорубку).если мясо не жирное, добавьте жир. Добавить соль по вкусу и перец. К фаршу добавить мелко нарубленную зелень и хорошенько перемешать.

Важно очень хорошо отбить фарш. Тогда он будет держать форму и держаться на шампуре.смочить руки с холод.воде, взяв гр 100-120 фарша сформировать на шампуре люля (прижимая руками фарш к шампуру)

Если нет возможности жарить на мангале, можно сформировать шарики и пожарить в большом количестве масла. Или запечь в духовке. Тоже получается очень вкусно. Подавать с лавашем и зеленью.