Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: небольшой фенхель; лука порей; тыквы; небольшой батат; Чеснок; перец болгарский; цукини небольшой; Растит.масло авокадо; сухого подкопчённого лука; лукового порошка; бульонный кубик; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

Готовим из овощей,которые нашлись в холодильнике😊 У меня сегодня получился вот такой...

Ингредиенты

небольшой фенхель 1
лука порей 1/2
тыквы 200 гр.
небольшой батат 1
Чеснок
перец болгарский 1
цукини небольшой 1
Растит.масло авокадо
сухого подкопчённого лука 2 ложки
лукового порошка 1 чайн.л.
бульонный кубик 1
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить овощи-почистить,помыть.

Нагреть глубокую сковороду с небольшим количеством масла из авокадо(или другое растит.масло). И начинаем нарезать овощи и перекладывать их в сковороду.Нарезать не очень мелко,кроме лука-порея,который желательно помельче нарезать кружочками.

Батат и цукини нарезать крупнее,они готовятся быстрее других овощей.

Посолить,добавить бульонный кубик,луковый порошок и сушёный лук. Накрыть крышкой и оставить минут на 5 на среднем огне,чтобы овощи пустили сок и пошел процесс😉.

Потом добавить чуточку воды,совсем мало,только для того,чтобы овощи немного протушились. И оставить под закрытой крышкой на слабом огне ещё примерно минут на 20. Выключить огонь,крышку открыть минут через 10.