Замороженная заготовка для икры из баклажан

Name: Замороженная заготовка для икры из баклажан
Ingredients: баклажан; помидор; болгарского перца; морковки; горький перец; Зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#закускаизбаклажан полученный полуфабрикат нужно разморозить, добавить лук, чеснок и...

Ингредиенты

баклажан 2 кг
помидор 1 кг
болгарского перца 500 гр
морковки 3
горький перец 1
Зелени 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем баклажаны.(можно запечь в духовке) Даём им немного остыть, снимаем кожицу и пропускаем через мясорубку.

Томаты моем, режем и тоже пропускаем через мясорубку. (можно предварительно запечь в духовке)

Болгарский перец (можно свежий, а можно запечь в духовке) и горький очищаем от плодоножки и семян. Режем и пропускаем через мясорубку.

Морковь моем, чистим, режем на куски и отправляем в мясорубку.

Все ингредиенты соединяем, перемешиваем и раскладываем по формам. Отправляем в морозилку.

По мере необходимости заготовку нужно предварительно разморозить и заправить по своему вкусу. Я добавила нарезанный репчатый лук, маринованный с сахаром и яблочным уксусом, измельчённые зелень петрушки, укропа и чеснок, соль, чёрный молотый перец и заправила домашним жареным подсолнечным маслом. Приятного всем аппетита!

...