Пигоди

Name: Пигоди
Ingredients: На Тесто; пшеничной муки; Дрожжи; Соль; Теплая вода; Начинка; Белокочанная капуста; Чеснок (можно и конечно меньше, по вашему вкусу); Растительное масло (подсолнечное); Лук; Фарш говяжий (Я использовала куриный); Кориандр; Черный молотый перец; Соль; Приправы (люблю добавлять приправы) я добавила универсальную

Рецепт с фото пошаговый

Автор Adile Adjieva

Корейские вкусные пирожочки🤤

Ингредиенты

На Тесто
пшеничной муки 1 кг
Дрожжи 2 ч.л
Соль 2 ч.л
Теплая вода 600 мл
Начинка
Белокочанная капуста 1/2
Чеснок (можно и конечно меньше, по вашему вкусу) 4~5 зубчика
Растительное масло (подсолнечное)
Лук 2-3 головки
Фарш говяжий (Я использовала куриный)
Кориандр
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Приправы (люблю добавлять приправы) я добавила универсальную

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку 1 кг проводим через сито,раскрыть серединку добавить 2 ч.л дрожжи и 2 ч.л соли и добавляем тёплую воду. Добавляйте постепенно, муку размешать. Закрыть тесто пленкой накрыть кухонным полотенцем и замотать в теплое одеяло. Пусть постоит максимум 1 час.

А пока сделаем начинку) половину капусты нашинковать в вот такой тёрке, добавляем в капусту соль и жмем ее. Выжимаем сок с капусты и избавляем ее от этого сока (выливаем воду) но не всю.Лук нарезать на тонкие маленькие кубики. Добавить к выжатой капусте, добавить фарш, чеснок кориандр, черный молотый перец,приправу и хорошенько все смешать.

Тесто вынимаем из под одеяло и делаем вот такие кружочки, раскатываем тесто. Тесто мукой не присыпаем. Добавляем начинку и лепим.

Я не умею красиво лепить поэтому налепила вот так. В мантышник (кастрюлю)наполняем воду и ставим кипятиться. Мантышницу подмазываем растительное масло и выкладываем наши налепленные пигоди. Ставим на уже кипящую воду мантышницу и готовим блюдо 40 минут. Приятного аппетита.