Курица с картошкой из духовки

Name: Курица с картошкой из духовки
Ingredients: курица весом 1,7-2 кг; крепкого чая; чеснока; Соль, перец чёрный молотый, паприка; Майонез (по желанию); Картофель (необходимое количество); Растительное или сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🌱🌳

Секрет нежной и сочной курочки к вашему столу.

Ингредиенты

курица весом 1,7-2 кг 1 шт.

крепкого чая 1 стак.

чеснока 3-5 зубчиков

Соль, перец чёрный молотый, паприка

Майонез (по желанию)

Картофель (необходимое количество)

Растительное или сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заварить крепкий чай, растворить 3 чайных ложки соли. Остудить.

Курицу разрезать по грудке, развернуть, почистить, хорошо промыть, обсушить.

При помощи шприца сделать курице чайные "инъекции" в грудку, крылышки, ножки, спинку (благодаря этому мясо просолится, и будет очень нежным и сочным).

Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью. Натереть этой смесью всю курицу, затем присыпать чёрным перцем, опять растереть по всей тушке и обильно обсыпать паприкой, также растереть.

При желании, курочку можно обмазать майонезом или не делать этого.

Дать курочке постоять час-два, а затем в духовку при t -180° - 190°. Крылышки у курочки лучше приподнять, закрепив их зубочисткой.

Картошку почистить, разрезать на 2 части, отварить в подсоленной воде.

Минут через 30 достать курицу и разложить вокруг неё отваренный картофель, полить слегка растительным маслом или разложить кусочки сливочного масла. Поставить все в духовку.

Запекать до готовности курицы (70-90 минут в зависимости от веса тушки и мощности духовки), у которой образуется красивая корочка и будет при проколе выделяться прозрачный сок, а картошка начнёт слегка золотиться.