Булочки из цельнозерновой муки на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор svetlina
Очень люблю такие булочки к завтраку! С маслицем, да любимой буженинкой! Просто...
Ингредиенты
- цельнозерновой муки 500 грамм
- закваски 200 грамм
- теплой воды 250 мл
- соли 1 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- яйцо (белок) 1
- оливкового масла 2 ст.л.
- Кунжут черный, белый
- Лён
- Семечки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Смешиваем закваску и теплую воду, добавляем соль и сахар.
2
Добавляем муку, замешиваем тесто, добавляем оливковое масло.
3
Ставим тесто в заранее разогретую до 40° духовку на 5-7 минут до поднятия теста.
4
Достаем теплое тесто, обминаем слегка. Делим на 6 равных частей.
5
Смешиваем кунжут, лён, семечки на тарелке.
6
Каждый кусочек округлить, смазать белком и макнуть в кунжутную смесь.
7
Выкладываем булочки в круглую форму (у меня 28 см), еще немного посыпаем смесью бока булок и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку на 10 минут при 230°. Далее уменьшаем до 200 и печем еще 45 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!