Борщ

Name: Борщ
Yield: 2
Ingredients: Мяса на косточке(у меня свинина); Картофеля; Капусты свежей; Свёклы среднего размера; Луковица; Чеснока; Перец болгарский; Средней моркови; Л.томатной пасты; Соль и перец по вкусу; Уксуса 70%; Сахара; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ladytasty.offical Анастасия 🏃‍♂️

Добрый день! Сегодня давайте приготовим чудо блюдо "борщ". Почему чудо? Да потому что...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории55

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса на косточке(у меня свинина) 500 г
Картофеля 3 шт.
Капусты свежей 300 г
Свёклы среднего размера 1 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснока 2 зуб.
Перец болгарский 1 шт.
Средней моркови 1 шт.
Л.томатной пасты 3 стак.
Соль и перец по вкусу
Уксуса 70% 0,5 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить мясо, после закипает сливаем первый бульон и заливаем новую воду в мясо, кидаем лавровый лист и оставляем варится часа два на медленном огне после того как закипит(не забудьте снять пенку). Когда мясо будет готово вытаскиваем его и процеживаем бульон и отправляем в кипящий бульон нарезанный кубиками картофель. Капусту шинкуем по мельче и отправляем с картошкой сразу. Пока там варится делаем поджарку.

Режем лук и перец кубиками, морковь свёклу шинкуем на тёрке, чеснок можно через пресс. Теперь обжариваем их добавляя по очереди лук, чеснок, морковь, свёкла, перец и томат. Когда в кастрюле картошка и капуста будут готовы отправляем туда поджарку и сразу Специи, соль, перец, сахар и уксус. Даём закипать и убавляем огонь до минимума,накрываем крышкой и томим минут 20,то есть как свёкла с морковкой перестанет хрустеть выключаем и оставляем накрытым постоять немного и можно есть.

Подаём со сметаной. Приятного аппетита!

...