Куриные котлетки с кабачком и рикоттой

Фарш я делала сама, для этого перекрутила куриную грудку вместе с луком. В фарш добавляем яйцо, рикотту, солим, добавлю специи(паприку, кинзу и чеснок). Кабачок трем на крупной тёрке. И отправляем к фаршу. Все хорошо вымешиваем.

Формируем котлетки, и можно запечь в духовке. Но я решила обжарить. Для этого обваляла слегка их в муке, можно в панировке, можно без всего и обжарила с двух сторон до готовности.