Русская кухня Котлеты

Обалденные котлеты из индейки с смородиновым соусом

Name: Обалденные котлеты из индейки с смородиновым соусом
Yield: 6 порций
Ingredients: филе бедра индейки; Для котлет:; большое зелёное яблоко (например Гренни Смит); комплексной приправы для курицы и индейки; батона, белого хлеба; небольшие репч. луковицы; 10% сливок; соль, перец; молотой паприки; овсяных отрубей; растительного масла для жарки (у меня - кокосовое); для соуса:; сородины (можно замороженной); соуса барбекю; воды; соуса сацибели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Лукьянова

#наДеньРожденияРодственника

6 порций

Ингредиенты

филе бедра индейки 1 кг

Для котлет:

большое зелёное яблоко (например Гренни Смит) 1 шт

комплексной приправы для курицы и индейки 1 ст.л.

батона, белого хлеба 1/4

небольшие репч. луковицы 2 шт

10% сливок 50 мл

соль, перец по вкусу

молотой паприки 3 ст.л.

овсяных отрубей 1/2 стакана

растительного масла для жарки (у меня - кокосовое) 2 ст.л.

для соуса:

сородины (можно замороженной) 2 горсти

соуса барбекю 3 ст.л.

воды 3-4 ст.л.

соуса сацибели 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб замочить в сливках, у яблока вырезать сердцевину. Мясо, лук, яблоко, хлеб пропустить через мясорубку. Добавить приправу, соль и перец. Вымешать фарш, мокрыми руками разделить на котлеты.

В тарелке смешать отруби, соль и паприку. В сковороде разогреть масло, котлеты обвалять в панировке и обжарить под крышкой около 7-8 минут переворачивая.

Для соуса: смородину выложить в сотейник, добавить воду, довести до кипения, добавить соус барбекю и сацибели. Проварить 5 минут, на среднем огне, помешивая ложкой.

На гарнир подойдёт отварной картофель и свежие овощи, или консервированная кукуруза с запеченным болгарским перцем.

Приятнейшего аппетита😁

...