Интересный вариант котлет в духовке

Приготовить фарш обычным для вас способом. У меня постная свинина и филе индейки, с добавлением лука, чеснока, соли и специй.

Сладкий перец нарезать кольцами. Форму для запекания застелить фольгой или бумагой для выпечки. Выложить кольца из перца на дно(у меня два варианта котлет:в перце и с яблоком). У яблок вырезать сердцевину, нарезать их кольцами.

В середину перцев, чайной ложкой выложить фарш, разровнять. сделать небольшое углубление. Яблочное колечко взять в руку, сверху выложить фарш, распределить равномерно и выкладывать в форму, мясом вниз.

В серединку каждой котлеты поместить густой томатный соус(у меня домашний, с кусочками сладкого перца). Равномерно распределить по всей поверхности.

Сыр можно взять какой угодно, лишь бы он хорошо плавился(у меня моцарелла для пиццы). Натереть его на крупной терке, или нарезать пластинками и выложить сверху.

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать, не накрывая, 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.