Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапурчики Майкопа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Этими лепёшками покорили сразу и навсегда, а делают такие наши друзья в Адыгее....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
313
0 %
13 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
26 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сыр, желательно адыгейский 150 г
- Масло сливочное 30-40 г
- Для теста:
- Яйцо 1
- Кефира 75 г
- Муки 150 г
- Соды 0,5 ч. л.
- Сахара 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло без запаха - для жарки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Кефир слегка подогреть, в него - соду, сахар, соль (на вкус), взболтать вилкой, добавить яйцо, опять взболтать. В эту массу просеять муку и замесить тесто. Можно его не расстаивать, ничего не выжидать, а заниматься сразу.
2
Сыр потереть на крупной терке. Тесто раскатать в один большой пласт толщиной около 0,5 см. Смазать кусочком масла (можно растопить или мягким) и засыпать слоем сыра.
3
Свернуть этот пласт рулетом, желательно поплотнее. А рулет нарезать на кусочки толщиной около 2 см.
4
Каждый кусочек раскатать в лепешку, не надо очень тонко, чтоб не прорвались. И обжарить эти лепешки в масле по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
5
Чтобы лепешки имели аппетитный вид и не горели, достаточно соблюсти простые условности: свежее масло, чистая сковорода, сначала масло нагреть сильно, а как только тесто положили - огонь убавить. И при лепке как можно меньше присыпать мукой. Лучше помогать себе растительным маслом или любым крахмалом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851668
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
