Чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор диана
Самый классический вкуснейший чизкейк, очень лёгок в исполнении 👌🏼 Идеален для...
Ингредиенты
- Основа:
- печенье песочное, абсолютно любое (юбилейное, орео, с орехами/без, какое хотите) 200 гр
- масло сливочное 100 гр
- Начинка :
- сливочный/творожный сыр (у меня хохланд) 750 гр
- сахар 250 гр
- крахмал 15 гр
- чайной ложки соль 1/2
- ст ложка сок лимона 1
- лимон цедра (по желанию, но вкус освежит) 1
- яйца 3 шт
- желток 2 шт
- сметана (можно заменить йогуртом, сливками или молоком) 100 гр
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Печенье размельчаем в мелкую крошку, я делаю это в блендере, смешиваем с растопленным сливочным маслом, выкладываем на дно формы ровненько, убираем в холодильник.
2
Дальше хорошо смешиваем лопаточкой сыр с цедрой, сахаром, крахмалом, солью, дальше по одному добавляем яйца, хорошо перемешивая, не торопитесь, далее вводим желтки, в самом конце добавляем сливки (сметану/молоко) и лимонный сок (по желанию), можете добавить ваниль для аромата 👌🏼.
3
Заливаем нашу массу в форму, можете добавить малину, другие ягоды, варенье, вареную сгущёнку, какао, можете чизкейк покрасить красителями, все чего душа пожелает 😊
Постучите формочкой так, чтобы пузырьков не было, выпекаем при 200 градусах минут 10, потом постепенно понижайте температуру до 100 градусов и держите в духовке до готовности (час/полтора), центр чизкейка должен чуть подрагивать, но не быть жидким
Если выдержите, пусть чизкейк постоит ночь в холодильнике.
4
Ссылка на мой Инстаграм: https://instagram.com/your_magic_bakery?igshid=16767psnlwmh9 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95914
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
