Десерт Чизкейк

Чизкейк

Name: Чизкейк
Ingredients: Основа:; печенье песочное, абсолютно любое (юбилейное, орео, с орехами/без, какое хотите); масло сливочное; Начинка :; сливочный/творожный сыр (у меня хохланд); сахар; крахмал; чайной ложки соль; ст ложка сок лимона; лимон цедра (по желанию, но вкус освежит); яйца; желток; сметана (можно заменить йогуртом, сливками или молоком)

Рецепт с фото пошаговый

Автор диана

Самый классический вкуснейший чизкейк, очень лёгок в исполнении 👌🏼 Идеален для...

Ингредиенты

Основа:

печенье песочное, абсолютно любое (юбилейное, орео, с орехами/без, какое хотите) 200 гр

масло сливочное 100 гр

Начинка :

сливочный/творожный сыр (у меня хохланд) 750 гр

сахар 250 гр

крахмал 15 гр

чайной ложки соль 1/2

ст ложка сок лимона 1

лимон цедра (по желанию, но вкус освежит) 1

яйца 3 шт

желток 2 шт

сметана (можно заменить йогуртом, сливками или молоком) 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье размельчаем в мелкую крошку, я делаю это в блендере, смешиваем с растопленным сливочным маслом, выкладываем на дно формы ровненько, убираем в холодильник.

Дальше хорошо смешиваем лопаточкой сыр с цедрой, сахаром, крахмалом, солью, дальше по одному добавляем яйца, хорошо перемешивая, не торопитесь, далее вводим желтки, в самом конце добавляем сливки (сметану/молоко) и лимонный сок (по желанию), можете добавить ваниль для аромата 👌🏼.

Заливаем нашу массу в форму, можете добавить малину, другие ягоды, варенье, вареную сгущёнку, какао, можете чизкейк покрасить красителями, все чего душа пожелает 😊 Постучите формочкой так, чтобы пузырьков не было, выпекаем при 200 градусах минут 10, потом постепенно понижайте температуру до 100 градусов и держите в духовке до готовности (час/полтора), центр чизкейка должен чуть подрагивать, но не быть жидким Если выдержите, пусть чизкейк постоит ночь в холодильнике.

Ссылка на мой Инстаграм: https://instagram.com/your_magic_bakery?igshid=16767psnlwmh9 😊

...