Мусака с кабачками

Name: Мусака с кабачками
Ingredients: Кабачки; Фарш свинина/говядина; Луковица; Морковь; Помидоры; Специи; Яйцо; йогурт или кефир; Мука; Укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

Мусака - любимое балканское блюдо, готовят ее в Болгарии, Турции,Греции. Существует...

Ингредиенты

Кабачки 2-3 шт
Фарш свинина/говядина 500 гр
Луковица
Морковь
Помидоры 200 гр
Специи по вкусу
Яйцо
йогурт или кефир 200 гр
Мука 1 ст.л
Укроп свежий

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки помыть, нарезать длинными лентами, испечь на гриле.

Лук нашинковать, морковь натереть и обжарить, добавить фарш и обжаривать до "крошек". После идут помидоры и специи, у меня куркума, тимьян, черный перец и паприка. Тушим минут десять.

Собираем мусаку - выкладываем слоями в форму кабачки, фарш, завершаем кабачками. Ставим в разогретую духовку до 200 гр и печем 20-30 минут. Тем временем взбиваем яйцо, добавляем муку, йогурт и укроп, хорошенько размешиваем, должна быть консистенция густой сметаны. Заливаем мусаку и печем еще 15-20 минут.