Капуста, тушёная с мясом

Name: Капуста, тушёная с мясом
Ingredients: капусты; крупная морковь; мясо(у меня свиные рёбра); средняя луковица; томатная паста; соль, чёрный перец, хмели-сунели; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Палкина(Белякова)

Ингредиенты

капусты 1 шт небольшой кочан

крупная морковь 1 шт

мясо(у меня свиные рёбра) 500 гр

средняя луковица 1 шт

томатная паста 1 ст. л

соль, чёрный перец, хмели-сунели По вкусу

растительное масло для жарки 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нашинковать, лук порезать четвертинками колец, морковь порезать соломкой.

Рёбрышки поджарить на сильном огне до румяной корочки, по три минуты с двух сторон. Лук и морковь обжарить на отдельной сковороде на растит. масле

Выложить мясо в кастрюлю(у меня кастрюля с толстым дном), добавить овощи, посолить, поперчить, влить 2 стакана воды. Тушить под крышкой на среднем огне до мягкости капусты.

Развести в небольшом количестве тёплой воды томатную пасту, влить в кастрюлю, продолжить тушить 5 минут. Добавить 1 чайную ложку хмели-сунели, выключить огонь. Дать отдохнуть капусте несколько минут на остывающей конфорке.

...