Яйца в футляре

Отварить перепелиные яйца (5 мин.), залить их холодной водой, после чего очистить от скорлупы.

Куриную грудку разрезать вдоль на две части и отбить. Посолить с двух сторон и поперчить смесью перцев.

В филе завернуть яйцо, обвалять полученный рулетик в панировочных сухарях. Совет: Перед завертыванием рулетика можно с его внутренней стороны добавить продавленный чеснок.

Обжарить со всех сторон на растительном масле (на среднем огне) до золотисто-коричневого цвета.

В отдельной емкости разогреть сливки до горячего состояния (не доводить до кипения!), настрогать ножом в сливки сыр с плесенью и помешивать, чтобы сыр расплавился в сливках.

Перед подачей куриных рулетиков полить их сливочным соусом.

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/