Рулет с маком

Муку просеять. Сделать в ней ямочку, куда налить теплое молоко, добавить ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока дрожжи заработают (появится шапочка-пенка).

После активации дрожжей добавить сахар, можно ваниль и яйцом и замесить мягкое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Затем вмешать в него растительное масло. Положить в ту же посуду, накрыть пленкой и отставить в тёплое место, чтобы тесто поднялось.

Тем временем готовим начинку. Мак заливаем на 15 минут кипятком. Затем лишнюю воду сливаем и прокручивание мак с сахаром в блендере или через мясорубку.

Тем временем тесто увеличивается почти вдвое. Я делила на 2 части. Каждую раскатываю в прямоугольник, смазываю начинкой и сворачиваю рулетом. На рулете можно сделать небольшие надрезы по бокам, для красоты). Смазываем яйцом и оставляем рулеты на некоторое время, чтобы они подошли. Затем в разогретую духовку.

Перед подачей рекомендую посыпать сахарной пудрой и щепоткой любви 💗. Приятного аппетита 😋