Рулет из свиной грудинки🍴🍛🙏

Начальный этап подготовки не засняла😞забыла,увлеклась😂Но хозяюшкам доступно опишу все.Для начала мы хорошенько промываем грудинку и вытираем ее насухо, затем срезаем с грудинки шкурку.

После чего натираем грудинку со всех сторон пропущенным через пресс чесноком, посыпаем молотым перцем и солью. Плотно сворачиваем грудинку рулетом, перевязываем рулет нитками. Кладем в 2-3 пакета каждый завязывая на узелок,чтобы не попала вода при варке,ставим на плиту и забываем за нее на 3 часа.(но варим на медленном огне естественно👆)

После того как сварили,достаем рулет из воды,даем остыть,развязываем пакеты(получившийся жир сливаем в баночку для дальнейшего использования)

А рулет выкладываем на противень. Запекаем его в духовке при 170 градусах, чтобы получилась ароматная корочка.

Готовый рулет вынимаем из духовки и даем ему остыть при комнатной температуре, после чего рулет ставим на пару часов в холодильник. Приятного всем аппетита!