Летняя долма🍅🍆

Name: Летняя долма🍅🍆
Ingredients: Фарш из говядины; Измельченный репчатый лук (легче пропустить; через мясорубку; Баклажан; Помидор; Болгарский перец; Соль, перец, базилик, по желанию кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор 𝒮𝒶𝒷𝒾𝓃𝒶 👩🏼‍🍳

А вернее бадымджан долмасы. Одно из любимых блюд моей семьи. Красочное трио - помидоры,...

Ингредиенты

Фарш из говядины 800 гр.
Измельченный репчатый лук (легче пропустить 2 шт.
через мясорубку
Баклажан 10 шт.
Помидор 10 шт.
Болгарский перец 10 шт.
Соль, перец, базилик, по желанию кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍅🍆 Мясо смешать с луком, добавить соль, перец, базилик и зелень. 🍅🍆 Выложить мясо на сковороду и обжарить. Я люблю до золотистой корочки. 🍅🍆 Баклажаны очистить от плодоножки, сделать разрез в середине, посолить как следует, и отложить. 🍅🍆 Взять перцы, сделать разрез посередине, чтобы начинять, очистить внутри.

🍅🍆 У помидоров сделайте тоже самое. С помощью чайной ложки вытащите внутренности помидоров, и отложите этот сок, не выбрасывайте. 🍅🍆 Посолите их изнутри. Пальцем можно пройтись, чтобы не переборщить. 🍅🍆 После промойте баклажаны, просушить как следует. И вместе с перцами обжарьте со всех сторон. 🍅🍆 Начините все овощи готовым мясом.

🍅🍆 В скороводу или кастрюлю добавьте немного масла. Уложите все овощи. И полейте соком от помидоров, которые вы оставили. 🍅🍆 Поставьте долму на огонь, вначале на большой, как начнет сок помидоров закипать, уберите на средний. Тушите максимум 30 мин. Только не переварите, иначе овощи развалятся. Приятного аппетита😋