Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливной пирог с творожным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
#непп Вкусный заливной пирог с вишней и творожным кремом.
Ингредиенты
- для теста
- яйца 3
- сливок, превратившихся в сметану 300 г
- муки 120 г
- сахара 1 ст. л.
- соли 1/3 ч.л.
- разрыхлителя 15 г
- для наполнителя
- замороженной вишни 200 г
- кукурузного крахмала 1 ст. л.
- сахара 1 ст. л.
- для крема
- творога (у меня был деревенский) 200 г
- сметаны 1 ст. л.
- сахара 1 ст. л.
- молока 80 мл
- желатина 1 ч.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Вишню размораживаем, сливаем сок, добавляем сахар и крахмал.
2
Тесто: взбить яйца с сахаром, добавить сливки-сметану, опять немного взбить - до однородной массы, постепенно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Всё хорошо перемешать, получается тесто, как на оладьи.
3
Дно формы застилаем или антипригарным ковриком, или бумагой для выпечки, выливаем 1/3 теста, выкладываем вишню и поверх - осташееся тесто. Разравниваем и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Смотрите по своей духовке.
4
Крем: молоком заливаем желатин, чтобы набух. Затем подогреваем, не доводя до кипения, всё время помешивая, до полного растворения желатина. Блендером доводим творог, сахар и сметану до однородной массы (мне, често говоря, лень протирать через сито, поэтому блендером - быстро и однородно получается). Соединяем творог с молоком. Всё - крем готов.
5
Испечённый пирог немного остужаем. Переворачиваем "с ног на голову" (нижняя корочка лучше поддается пропитке) и смазываем кремом. Помещаем в холодильник на пару часов, чтобы крем хорошо схватился. Теперь можно чаёвничать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98610
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
