Открытый пирог с черносливом

Начинка: распариваем чернослив. далее пропускаем через мясорубку, в полученную массу добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

Раскатываем тесто и выкладываем на противень смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Даём тесту настояться 10-15 минут. Выкладываем начинку и подрезаем ножницами бортики, можно и не подрезать. Даём снова настояться тесту 5 минут. Отправляем в духовку предварительно разогретую до 200°С на 15-20 минут до готовности. Остужаем, поливаем сгущёнкой и посыпаем дробленным грецкими орехом.