Фаршированные шампиньоны

Помыть и аккуратно извлечь ножку гриба, отложить они понадобятся для начинки. Оставшиеся ножки мелко порезать на кубики.

Очищенные Грецкие орехи мелко потолочь (я это делаю так: кладу в пакет и измельчаю кухонным молотком) за счёт пакета они не разлетаются по кухне))).

Зелень мою и мелко режу, чеснок тоже тру на самой маленькой терке, твёрдый и плавленный сыры тру на мелкой терке, откладываю небольшое количество натертого твёрдого сыра для посыпания готовых грибочков сверху.

Смешиваю нарезанные ножки гриба, зелень, чеснок, твёрдый и плавленный сыр, измельчённые грецкие орехи, кунжут с майонезом, добавляю специи(у меня они готовые с солью) и очень хорошо перемешиваю.

Наполняю шапочки грибочков полученной смесью, формируя шарик, выкладываю на противень застеленный пергаментом, и посыпаю шарики твёрдым сыром, отправляю в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного вам аппетита 😋