Мусака с картофелем и кабачком

Name: Мусака с картофелем и кабачком
Ingredients: Фарш; Лук, чеснок; Картофель; Кабачок; Помидор или томатная паста (необязательно); яйца; Сметана или йогурт; Приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dragana

Мусака - одно из традиционных блюд на Балканах. Но все готовят её по-разному. Вариантов...

Ингредиенты

Фарш
Лук, чеснок
Картофель
Кабачок
Помидор или томатная паста (необязательно)
яйца 2-3
Сметана или йогурт
Приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем лук и чеснок на небольшом количестве масла.

Обжариваем фарш. Можно добавить помидор или томатную пасту и немного потушить.

Далее выкладываем все слоями в противень или кастрюлю для запекания. Первый слой картофель, затем мясо, кабачок, опять мясо и последний картофель. (У меня два слоя из кабачков и три из мяса. Вообще чередовать можно сколько угодно и как угодно, главное что первый и последний обязательно картофель) Кстати все ингредиенты я солю отдельно. Фарш во время жарки, а кабачки и картофель режу в миску, солю и перемешиваю.

Далее смешиваем сметану или йогурт с яйцом и заливаем мусаку. Сверху посыпаем травами, у меня укроп. Отправляем в духовку. Время я не засекала, периодически открывала и проверяла вилкой готовность картофеля.

Когда мусака готова сверху посыпаем тёртым сыром и ставим ещё буквально на пару минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Подавать мусаку можно со сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита.

...