Маринованные баклажаны

Name: Маринованные баклажаны
Ingredients: баклажан; крупных оранжевых помидоров; Базилик свежий; чеснока; Зелёный лук; яблочного уксуса; Растительное масло; Соль адыгейская; Специи (куркума, карри, красная паприка); Сухая адыгейская аджика; Гвоздика и лаврушка; заменителя сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лёля 🍰 @la_mousse_astra

Очень вкусный пикантные баклажаны , получаются как соленья по-корейски. #инста #пп...

Ингредиенты

баклажан 7-8 штук
крупных оранжевых помидоров 2
Базилик свежий
чеснока 5 зубчиков
Зелёный лук
яблочного уксуса 5 столовых ложек
Растительное масло
Соль адыгейская
Специи (куркума, карри, красная паприка)
Сухая адыгейская аджика
Гвоздика и лаврушка
заменителя сахара 5 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны целиком (проколоть их в нескольких местах ножом) и помидоры разрезанные пополам уложить на пергамент. И ставим запекаться в духовку на 180°. Баклажаны периодически переворачиваем, пока всё не станет мягким.

Готовые мягкие баклажаны порезать на средние кружочки (я не стала убирать кожуры с них, мне кажется так вкуснее), а с помидор снять шкурку (сок чтобы весь стекал в Вашу ёмкость! Он нам нужен!).

Базилик и зелёный лук сколько хотите мелко порезать и к баклажанам и туда же выдавить чеснок.

Посолить по вкусу, добавить сахзам, все специи (рекомендую именно эти, букет ароматов просто волшебный). В конце заправляем растительным маслом и яблочным уксусом 5ст. л. И убираем в холодильник на ночь.

Ещё больше рецептов вы найдёте в моём инстаграмме @la_mousse_astra

...