Пирог с яблоком и смородиной

Сахар смешать со сливочным маслом и хорошо взбить 3-4 минуты, добавить яйцо и желтки и ещё взбить 3 минуты.

Муку просеять, добавить соль и по столовой ложке вмешивать в жидкую часть теста. У Вас должна получиться гладкая текстура теста. Добавить ягоду, лучше замороженную, так ягодки останутся целыми. И отправить тесто на пару часов в холодильник. А можно даже на ночь.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на дольки, сбрызнуть лимонным соком.

Форму смазать маслом и проспать мукой. Выложить охлажденное тесто и сверху выложить дольки яблока по кругу. Присыпать коричневым сахаром и отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 190 градусов. Готовьте до сухой спички.

Когда пирог будет готов дайте ему остыть в форме. Достаньте из формы при помощи тарелки :закрываете форму тарелкой и переворачиваете пирог на неё. Затем берём блюдо, прикладываем к пирогу и переворачиваем. Присыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.