Крем-суп из лесных грибов

Грибы кладём в кастрюлю (у меня 2-литровая), заливаем до половины водой и ставим варить.

Тем временем чистим картошку и режем кубиками. Не крупно.

С грибов снимаем пену, кладём картошку и минут 15-20 варим все вместе.

Сливаем воду в другую кастрюлю, оставляя воды в кастрюле с супом на дне. Блендером разбиваем в ровное гладкое пюре грибы с картошкой. Постепенно доливаем воды. Вливаем сливки. Солим. Перчим. Доводим до нужной консистенции наш суп.

Ставим на плиту и даем закипеть ещё раз. Всё, готово. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!