Маринованные огурцы

Name: Маринованные огурцы
Ingredients: на 1-литровую банку:; огурцы (сколько войдет); зонтика укропа; гвоздички; семян горчицы; кориандра (семена); душистого и черного перца; небольшой лавровый лист; перца чили; листика хрена; лука; моркови; на 1 литр воды (рассола):; соли; сахара; 9 % уксуса (не смотря на довольно большое количество, уксус в огурцах практически не чувствуется)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Уж сколько рецептов приготовления огурчиков я перепробовала... Это и соленые , и...

Ингредиенты

на 1-литровую банку:
огурцы (сколько войдет)
зонтика укропа 1-2
гвоздички 2
семян горчицы 1 чайная ложка
кориандра (семена) 1 чайная ложка
душистого и черного перца по 3-4 горошины
небольшой лавровый лист 1
перца чили небольшой кусочек
листика хрена кусочек
лука пара колечек
моркови немного
на 1 литр воды (рассола):
соли 20-25 г
сахара 120 г
9 % уксуса (не смотря на довольно большое количество, уксус в огурцах практически не чувствуется) 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы вымыть и замочить на 4 часа в холодной воде, сменив воду один-два раза (если огурцы прямо с грядки, можно обойтись без замачивания). Обрезать кончики огурчиков (не обязательно). В банки уложить все приправы. Плотно уложить огурцы, морковь (3-4 кружочка или длинных ломтика). Положить острый перец и лук.

Приготовить рассол: В кипящей воде растворить соль, сахар и уксус. Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 10-12 минут. Банки вынуть и закрутить крышками. Поставить вверх дном до остывания. ВСЕМ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!

...