Маринованные огурцы

Name: Маринованные огурцы
Yield: 2
Ingredients: На 1-литровую банку:; Огурцы (сколько войдет); Зонтика укропа; Гвоздички; Семян горчицы; Кориандра (семена); Душистого и черного перца по; Небольшой лавровый лист; Перца чили небольшой; Листика хрена; Лука пара колечек; Моркови немного; На 1 литр воды (рассола):; Соли; Сахара; 9 % уксуса (не смотря на довольно большое количество, уксус в огурцах практически не чувствуется)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Уж сколько рецептов приготовления огурчиков я перепробовала... Это и соленые , и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

10 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 1-литровую банку:
Огурцы (сколько войдет)
Зонтика укропа 1-2
Гвоздички 2
Семян горчицы 1 ч. л.
Кориандра (семена) 1 ч. л.
Душистого и черного перца по 3-4 горош.
Небольшой лавровый лист 1
Перца чили небольшой 1 кус.
Листика хрена 1 кус.
Лука пара колечек
Моркови немного
На 1 литр воды (рассола):
Соли 20-25 г
Сахара 120 г
9 % уксуса (не смотря на довольно большое количество, уксус в огурцах практически не чувствуется) 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы вымыть и замочить на 4 часа в холодной воде, сменив воду один-два раза (если огурцы прямо с грядки, можно обойтись без замачивания). Обрезать кончики огурчиков (не обязательно). В банки уложить все приправы. Плотно уложить огурцы, морковь (3-4 кружочка или длинных ломтика). Положить острый перец и лук.

Приготовить рассол: В кипящей воде растворить соль, сахар и уксус. Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 10-12 минут. Банки вынуть и закрутить крышками. Поставить вверх дном до остывания. ВСЕМ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!

...