Быстрый обед, жареный картофель с мясом

Name: Быстрый обед, жареный картофель с мясом
Yield: 3-4 порции
Ingredients: мяса (у меня свиная лопатка); крупных картофелин; лука репчатого; Растительное масло, соль; Приправа для картофеля; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

В выходной всегда что- нибудь пеку, это требует времени. Поэтому рецепты обеда и ужина...

3-4 порции

Ингредиенты

мяса (у меня свиная лопатка) 200-250 гр

крупных картофелин 6

лука репчатого 1 головка

Растительное масло, соль

Приправа для картофеля

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель чистим, нарезаем брусочками (крупной соломкой), мясо так же. Лук полукольцами. На разогретой сковороде с маслом обжариваем мясо на сильном огне под крышкой минут 3- 5 до полу-готовности.

Далее добавляем картофель и сразу перемешиваем с мясом. Жарим под крышкой опять же на сильном огне до зарумянивания с одной стороны картофеля. Когда подрумянится - перемешиваем и сверху на картошку выкладываем лук. Не перемешивать лук! Поджаривается картошка с другой стороны, а лук просто размягчается.

Когда картошка опять подрумянится- солим, добавляем приправу для картофеля и теперь перемешиваем все вместе, продолжаем поджаривать под крышкой на сильном огне. Когда все почти готово - немного убираем огонь и дожариваем при открытой крышке. На все уходит минут 20-25, это вкусно и быстро. Приятного аппетита!