Сосиски в тесте 1👌

Name: Сосиски в тесте 1👌
Yield: 56 штук
Ingredients: Опара:; тёплого молока✔; сухих дрожжей (СафМомент)✔; муки пшеничной в/с✔; крахмала✔; сахара✔; соли✔; яйцо+1 белок✔; Тесто:; опара✔; (+/-) муки пшеничной в/с✔; алкогольного напитка (у меня бальзам)✔; немного растительного масла (для вымешивания теста)✔; Начинка:; сосисок✔; Для смазки:; желток+1 столовая ложка молока✔

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

Часто возникает вопрос, что взять с собой на работу, чтобы было #вкусно, #сытно и...

56 штук

Ингредиенты

Опара:

тёплого молока✔ 150 мл

сухих дрожжей (СафМомент)✔ 2 чайные ложки

муки пшеничной в/с✔ 150 г

крахмала✔ 1 столовая ложка

сахара✔ 100 г

соли✔ 1 чайная ложка

яйцо+1 белок✔ 1 шт

Тесто:

опара✔

(+/-) муки пшеничной в/с✔ 250 г

алкогольного напитка (у меня бальзам)✔ 2 столовые ложки

немного растительного масла (для вымешивания теста)✔

Начинка:

сосисок✔ 14 шт

Для смазки:

желток+1 столовая ложка молока✔ 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи распустить в молоке, добавить сахар, соль, просеять муку с крахмалом туда же и яйцо с белком. Поставить опару в тёплое место для подъёма предварительно накрыв пищевой плёнкой✔

В поднявшуюся опару добавлять понемногу муку, размешивая до густоты, затем добавить алкоголь и подсыпая муку хорошо вымесить тесто смачивая руки в масле✔

Тесто раскатать тонко, нарезать на тонкие полоски (примерно 1,5~2 см)

Сосиски очистить, нарезать на четвертинки и обмотать каждую полоской теста спирально. Выложить на противень застеленный пергаментом, смазать желтком+молоко✔