Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бриошь с вареной сгущенкой и орехами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Rimarenko
Необычная и вкусная бриошь - отличный десерт к кофе или чаю.
Ингредиенты
- теплого молока ⠀200 гр
- сухих дрожжей ⠀ ⠀1 пакетик
- коричневого сахара ⠀4 ст.л.
- муки 565 гр
- соли ⠀1 ч.л.
- яйца комнатной температуры ⠀2 шт
- ванилина 1 пакетик
- сливочного масла комнатной температуры 115 гр
- Начинка:
- орехов 200 грамм
- вареной сгущенки 150 гр
- крупной морской соли 2 ч.л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
⠀Смешать молоко, дрожжи и 2 ст.л сахара. Оставить на 15 мин в теплом помещении.
2
⠀Смешать муку, соль, оставшийся сахар, ванилин. Добавить яйца, дрожжевую смесь. Перемешать. Постепенно добавить масло кусочками. Хорошо вымесить. Переложить в чашу, смазанную маслом, накрыть полевой пленкой и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
3
⠀Духовку нагреть до 180 градусов. Орехи положить на противень и подсушить. Как остынут, растолочь.
4
⠀Тесто раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в прямоугольник 40×60 см. Промазать сгущенкой, посыпать солью и орехами. Скатать вдоль длинной стороны в рулон. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на час.
5
⠀Разрезать рулон по длине на 2 части, оставив 4 см с одного края не разрезанным. Скрутить 2 половинки в 1 спираль, сформировать круг, скрепить 2 конца спирали плотно между собой. ⠀Положить бриошь на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
6
Духовку нагреть до 180 градусов. Слегка посыпать бриошь мирской солью. Выпекать 35 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831820
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
