Лисички в сметанном соусе

Когда не сезон ещё, да и у нас эти грибочки не растут, к сожалению, выход-замороженные. Лисички не едят насекомые из-за их горького вкуса. Готовка в свежем виде требует особого приготовления. Но сегодня у нас замороженные. Они очень часто после разморозки тоже горчат, поэтому обязательно замачиваем в воде на 2-3 часа. Затем отвариваем в подсоленной воде минут 15. Можно добавить лимонную кислоту.

Сливаем воду, промываем в холодной воде. Далее обжариваем лук, уменьшаем мощность на плите и добавляем лисички. Тушим минут 20-25. Соль, специи, сметана 2 ст.л., тушим ещё минут 10. Добавляем чеснок и ещё 1 ст. л сметаны, перемешиваем, 1 минута и готово. Приятного аппетита 🙂