Афритада - рагу по филипински

Name: Афритада - рагу по филипински
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: курицы; картофеля; моркови; красного сладкого перца; жёлтого или зелёного перца; красного лука; чеснока; помидоров; соевого соуса; зелёного горошка; масло для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Стефанова

Когда я прочитала рецепт, мне сразу захотелось приготовить... Спасибо! Очень вкусно, буду готовить еще

Добавить
фотоотзыв

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

Когда меня угостили этим блюдом, мне сразу захотелось его повторить самому не отлагая....

80 минут

8 порций

Ингредиенты

курицы 1-1,2 кг
картофеля 400 грамм
моркови 200 грамм
красного сладкого перца 150 грамм
жёлтого или зелёного перца 150 грамм
красного лука 150 грамм
чеснока 3-5 зубчиков
помидоров 400 грамм
соевого соуса 2 ст. ложки
зелёного горошка 200 грамм
масло для жарки
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу разделяем на порционные кусочки и обжариваем на сковороде с малым количеством масла до румяной корочки,со всех сторон, удаляем курицу со сковороды, а на неё выкладываем картофель, порезанный кубиком и морковь нарезанную чуть помельче и жарим помешивая 7-10 минут до образования лёгкой корочки на овощах. Овощи так же удаляем со сковороды после обжарки.

Выкладываем на сковороду мелко порезанный лук и чеснок и жарим 5 минут до мягкости. Выкладываем мелко порезанные томаты без кожицы и продолжаем жарить 10 минут. Выкладываем картофель с морковью,всё перемешиваем, добавляем кусочки курицы, доливаем 200 грамм кипятка, солим,перчим, накрываем крышкой и тушим на малом огне 20 минут.

Перцы режем кубиком выкладываем к содержимому сковороды, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут, затем добавляем горошек и соевый соус. Через 3 -5 минут наше блюдо готово. Даём немного остыть под крышкой и можно кушать. Приятного аппетита !!!