Афритада - рагу по филипински

Name: Афритада - рагу по филипински
Yield: 8 порций
Ingredients: курицы; картофеля; моркови; красного сладкого перца; жёлтого или зелёного перца; красного лука; чеснока; помидоров; соевого соуса; зелёного горошка; масло для жарки; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

Когда меня угостили этим блюдом, мне сразу захотелось его повторить самому не отлагая....

80 минут

8 порций

Ингредиенты

курицы 1-1,2 кг

картофеля 400 грамм

моркови 200 грамм

красного сладкого перца 150 грамм

жёлтого или зелёного перца 150 грамм

красного лука 150 грамм

чеснока 3-5 зубчиков

помидоров 400 грамм

соевого соуса 2 ст. ложки

зелёного горошка 200 грамм

масло для жарки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу разделяем на порционные кусочки и обжариваем на сковороде с малым количеством масла до румяной корочки,со всех сторон, удаляем курицу со сковороды, а на неё выкладываем картофель, порезанный кубиком и морковь нарезанную чуть помельче и жарим помешивая 7-10 минут до образования лёгкой корочки на овощах. Овощи так же удаляем со сковороды после обжарки.

Выкладываем на сковороду мелко порезанный лук и чеснок и жарим 5 минут до мягкости. Выкладываем мелко порезанные томаты без кожицы и продолжаем жарить 10 минут. Выкладываем картофель с морковью,всё перемешиваем, добавляем кусочки курицы, доливаем 200 грамм кипятка, солим,перчим, накрываем крышкой и тушим на малом огне 20 минут.

Перцы режем кубиком выкладываем к содержимому сковороды, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут, затем добавляем горошек и соевый соус. Через 3 -5 минут наше блюдо готово. Даём немного остыть под крышкой и можно кушать. Приятного аппетита !!!